En AICASA, la calidad de nuestro café no solo proviene del grano, sino del esfuerzo conjunto entre la empresa, los caficultores y nuestra área de Asistencia Directa (AD). ¿Qué es la Asistencia Directa? La Asistencia Directa (AD) de AICASA es un programa que tiene como...

Inicia la semana de Jurado Nacional o Rueda Nacional de la VII edición de la Taza de Excelencia Perú 2023, que será del 16 al 20 de octubre en la sede de la Central Café & Cacao en Lima, luego de una prolongada etapa de entrenamiento y selección de jueces catadores de reconocida trayectoria profesional, la recepción de muestras por parte de la Central Café y Cacao del Perú, y la recepción de los lotes de café en pergamino para su adecuado trillado y selección por parte de la Empresa AICASA EXPORT S.A.

Empieza la temporada de cosecha y tostado del Café La mayor producción y cosecha de café se dan entre los meses de marzo y agosto, y es en este inicio de cosecha donde empieza el largo camino del café hasta llegar a nuestras casas. Cada proceso del café juega una...

Perú es un referente en cafés especiales. A nivel mundial Perú se ubica entre los Top Ten como productor/exportador de café, según la Organización Internacional del Café (ICO). En el 2018 y 2019 se coronó como el mejor del mundo en los premios Cafés Especiales SPP....