100% Arabica Green Coffee
We have the finest selection of 100% Arabica coffee beans, grown in La Convencion Valley in the southern region of Cusco, and the Chanchamayo Valley in the central jungle of Peru. Our coffees have certifications that benefit entire generations of farming families In accordance with environmental labor and development regulations.
GRADE 1
Altitud: 1,200 – 1,800 m.s.n.m
Maximum: 15 secondary defects
Varietales: Typica, Bourbon y Catimor
Origen: Valle de La Convención (Cusco – Perú)
GRADE 2
Altitud: 800 – 1,400 m.s.n.m
Maximum: 25 secondary defects
Varietales: Bourbon, Caturra y Catimor
Origen: Valle de La Convención (Cusco – Perú)
Valle de Chanchamayo (Junín – Perú)
Grade 3
Altitud: 800 – 1,400 m.s.n.m
Maximum: 35 defectos secundarios
Varietales: Typica, Bourbon y Catimor
Origen: Valle de La Convención (Cusco – Perú)
Valle de Chanchamayo (Junín – Perú)
Grade 4
Altitud: 800 – 1,400 m.s.n.m
Maximum: 70 to 150 secondary defects
Varietales: Bourbon, Caturra y Catimor
Origen: Valle de La Convención (Cusco – Perú)
Valle de Chanchamayo (Junín – Perú)
Organic Coffee
We have commercial and specialty coffees that comply with organic standards worldwide, ensuring the well-being of the environment through the application of clean agricultural practices.
Roasted Coffee
Ofrecemos granos cuidadosamente seleccionados y tostados para resaltar los diferentes perfiles del café. Contamos con un equipo de expertos tostadores y catadores que garantizan el mejor aroma y sabor en cada taza
Cocoa
Nuestro chocolate para taza Aicasa está elaborada con 100% cacao del Valle de La Convención en Cusco. Se caracteriza por su aroma intenso, notas a frutas secas, acidez media, amargor medio y textura cremosa. Este producto se obtiene de la molienda del cacao fermentado, tostado y descascarillado; sin agregar o eliminar ninguno de sus constituyentes.