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Proceso de tostaduría del café

Proceso de tostaduría del café

Empieza la temporada de cosecha y tostado del Café La mayor producción y cosecha de café se dan entre los meses de marzo y agosto, y es en este inicio de cosecha donde empieza el largo camino del café hasta llegar a nuestras casas. Cada proceso del café juega una...
¿Por qué elegir café de especialidad?

¿Por qué elegir café de especialidad?

Perú es un referente en cafés especiales. A nivel mundial Perú se ubica entre los Top Ten como productor/exportador de café, según la Organización Internacional del Café (ICO). En el 2018 y 2019 se coronó como el mejor del mundo en los premios Cafés Especiales SPP....

LA TAZA DE EXCELENCIA 2020 PERÚ EN AICASA.

Este es el IV año que se da a cabo el concurso de La Taza de Excelencia en nuestro País. Este concurso internacional es una franquicia de la asociación Alliance For Coffee Excellence (ACE) de EE.UU. cuyo objetivo es evaluar cafés de especialidad de América, Asia y...

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