PROCESO DE TOSTADURÍA DEL CAFÉ

PROCESO DE TOSTADURÍA DEL CAFÉ

Empieza la temporada de cosecha y tostado del Café La mayor producción y cosecha de café se dan entre los meses de marzo y agosto, y es en este inicio de cosecha donde empieza el largo camino del café hasta llegar a nuestras casas. Cada proceso del café juega una...
¿POR QUÉ ELEGIR CAFÉ DE ESPECIALIDAD?

¿POR QUÉ ELEGIR CAFÉ DE ESPECIALIDAD?

Perú es un referente en cafés especiales. A nivel mundial Perú se ubica entre los Top Ten como productor/exportador de café, según la Organización Internacional del Café (ICO). En el 2018 y 2019 se coronó como el mejor del mundo en los premios Cafés Especiales SPP....

CAFÉ CON AROMA DE MUJER PERUANA

En el distrito de Quelloúno, uno de los quince distritos que conforman la provincia de La Convención en Cusco, se encuentra Fidelia realizando la actividad ancestral del ayni juntamente con sus vecinos, y su hijo César quienes trabajan el campo con el objetivo de...
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