LA PRODUCCIÓN DE CAFÉS DE ESPECIALIDAD

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El término “Specialty Coffee” o “Café de especialidad” surge por primera vez en 1974 por Erna Knutsen, una mujer visionaria y apasionada por el mundo del café; quien utilizó este término para referirse a los granos cultivados en condiciones idóneas cuyo aroma y sabor...
Tips para conseguir un delicioso café helado

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Sácale el máximo provecho a tu cafetera Para los que somos amantes del café; el verano representa un reto para poder disfrutar de nuestra bebida preferida; pero sólo es cuestión de adaptar la forma de tomarlo para seguir disfrutando su asombroso sabor de una manera...
¿Cómo preparar café en una cafetera eléctrica?

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La cafetera eléctrica es rápida y fácil de usar y es ideal para preparar varias tazas de café al mismo tiempo. El resultado, una bebida de muy buen sabor y aroma, gracias a que se da un paso importante “la preinfusión”, es decir el agua al caer en forma de lluvia y...

Aicasa

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