Inicia la semana de Jurado Nacional o Rueda Nacional de la VII edición de la Taza de Excelencia Perú 2023, que será del 16 al 20 de octubre en la sede de la Central Café & Cacao en Lima, luego de una prolongada etapa de entrenamiento y selección de jueces catadores de reconocida trayectoria profesional, la recepción de muestras por parte de la Central Café y Cacao del Perú, y la recepción de los lotes de café en pergamino para su adecuado trillado y selección por parte de la Empresa AICASA EXPORT S.A.
En total llegaron 100 microlotes del norte, centro y sur del Perú, los cuales fueron muestreados y preparados para las rondas de catación; asimismo, estos han sido codificadas por la empresa auditora externa, con el fin de garantizar la transparencia del proceso concursal.
La VII edición de Taza de Excelencia Perú 2023, se realizará en Puno, capital del folklore y de una enorme riqueza cultural y agrícola. Como se recuerda dicho evento se desarrolla en el marco de la Feria Internacional de Cafés Especial (Ficafé2023).
La Taza de Excelencia Perú es un concurso que reconoce a los mejores cafés y productores peruanos. Es promovido por la Central Café & Cacao junto al Gobierno Regional de Puno.
Este año, su organización se realiza como parte del Proyecto de Comunidad de Cafés Especiales (CCE), con apoyo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID Peru); participan también el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú (Midagri), la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) y la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) Perú; bajo los estándares y protocolos de la Alliance for Coffee Excellence (ACE).
La Rueda Internacional se realizará en el marco de la VII Feria Internacional de Café Especiales del 25 al 28 de octubre. La ceremonia de premiación se realizará el viernes 03 de noviembre de forma presencial como parte del programa de la VII FICAFE en la ciudad de Puno con la participación de los productores finalistas y la comunidad cafetalera en pleno.